Cara Membuat Basreng Mentah: Resep Sederhana dan Lezat
 |
| Cara Membuat Basreng Mentah: Resep Sederhana dan Lezat |
Cara membuat basreng mentah yang akan kami sajikan buat anada. Jika Anda mencari camilan gurih dan renyah yang cocok untuk dinikmati di waktu luang, basreng mentah bisa menjadi pilihan yang tepat. Basreng mentah adalah makanan ringan khas Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung kanji, tepung beras, dan bahan-bahan lainnya. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana dan lezat untuk membuat basreng mentah yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
Sebelum memulai proses pembuatan basreng mentah, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
- 250 gram tepung kanji
- 250 gram tepung beras
- 2 sendok makan ebi (udang kering), haluskan
- 3 sendok makan bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 700 ml air
Langkah-langkah
Setelah semua bahan tersedia, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat basreng mentah:
1. Campurkan Bahan Kering
Langkah pertama adalah mencampurkan semua bahan kering seperti tepung kanji, tepung beras, ebi, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah besar. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau tangan.
2. Tambahkan Air
Setelah bahan kering tercampur dengan baik, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental. Aduk hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Panaskan Minyak
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan adonan basreng mentah.
4. Goreng Adonan
Setelah minyak panas, ambil satu sendok makan adonan basreng mentah dan letakkan di atas saringan basreng. Tekan adonan hingga terlihat renyah. Kemudian masukkan saringan basreng ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna keemasan. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
5. Tiriskan
Setelah selesai menggoreng basreng mentah, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur. Basreng mentah siap disajikan.
Tips
- Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental. Jika terlalu cair, basreng mentah akan mudah hancur ketika digoreng. Jika terlalu kental, basreng mentah tidak akan renyah dan mudah keras.
- Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng agar basreng mentah bisa matang dengan sempurna
Selain itu, terdapat beberapa tips tambahan yang bisa membantu Anda dalam membuat basreng mentah yang sempurna. Pertama, pastikan bahan-bahan yang Anda gunakan dalam kondisi segar dan berkualitas baik. Hal ini akan mempengaruhi rasa dan tekstur basreng mentah yang dihasilkan.
Kedua, jangan terlalu sering membuka oven atau penggorengan saat memasak basreng mentah. Hal ini dapat mempengaruhi suhu dan membuat basreng mentah tidak matang dengan sempurna.
Ketiga, setelah basreng mentah matang, biarkan dingin sejenak sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah yang kedap udara. Hal ini akan membuat basreng mentah tetap renyah dan gurih lebih lama.
Dengan mengikuti tips-tips ini, dijamin basreng mentah yang Anda buat akan menjadi camilan yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba membuat cara membuat basreng mentah
